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老外:臭豆腐这么臭怎么吃?网友:臭奶酪也臭,你们还不是照吃

2019-08-14 09:16:38 热度: 34717 作者:原创

如果说臭豆腐是很多外国人都不愿意尝试的中国臭味食物之一,那么老外的这种食物,相信中国人也不会轻易去尝试。它就是老外的臭豆腐,在法国有2000多年历史的蓝纹奶酪。

中国的奶酪消耗量不高,大多数人对奶酪这种食物的认知就是吃起来会有香甜的奶香味,如果你是抱着这种期待去尝试蓝纹奶酪的话,那你肯定会大失所望。蓝纹奶酪不但没有奶香味,而且表面还有蓝色的霉菌,一打开包装就跟臭豆腐似的,会发出难闻的臭味,所以它也在全世界最臭的食物中排名第四。

蓝纹奶酪表面的这些霉菌是什么?这种霉菌叫做青霉菌,和我们生病时医生会开的青霉素是一母同胞。蓝纹奶酪的做法也比较特别,最初还是我们比较熟悉的纯白奶酪,在纯白奶酪中注入青霉菌,等待青霉菌在奶酪内部生长发酵,还有专门的奶酪师每天查看奶酪的状态,等待大约半个月的时间,青霉菌在奶酪从里到外形成了好看的蓝色纹路,就可以出售了。

其实小编起初也不了解蓝纹奶酪这种食物,第一次得知这种食物,是在《拜托了冰箱》中李宇春的冰箱里出现的。当时,在看到蓝纹奶酪时,关晓彤还有疑问,因为没听说过,所以还以为这种奶酪名字就叫做"难闻奶酪"。说真的,还真的挺难闻的,王嘉尔强迫给何炅闻了之后,何炅说想起了自己的大学宿舍生活,大家也可以想象一下男生的宿舍会是什么味道,就知道蓝纹奶酪到底有多难闻了。

标签: 这种 蓝纹
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